Falls sich wer wundert, dass ich diese Woche so still bin: Meine Eltern sind hier zu Besuch und da bin ich natürlich nicht am PC ;)
Trotzdem gibt's ein Rezept der Woche. Ein ganz schnelles.
Schnelle Spaghetti mit Fleischklößchen
Für 4 Personen
400 g Spaghetti
500 g passierte Tomaten
1 Zwiebel, feingehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL getrocknetes Oregano
1 TL getrocknetes Basilikum (oder noch besser,1/2 Bund frisches in feinen Streifen)
1 EL Olivenöl (neutrales Öl geht auch)
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
4 rohe Bratwürstchen
Wer das Essen noch schneller braucht und keine Zeit mehr für die Tomatensoße hat, der nimmt eine fertige aus dem Glas. Alle anderen: Folgt mir bitte zum Soßenkochen ;)
Das Öl in einem Topf erhitzen und darin Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Den Oregano dazugeben und mit den passierte Tomaten 'ablöschen'. Wer getrocknetes Basilikum verwendet, gibt es jetzt dazu.
Frisches Basilikum bitte erst am Schluss dazugeben, wenn die Fleischklößchen schon gar sind.
Die Soße ca 10 Minuten köcheln lassen und dann mit Pfeffer, Zucker und einer kleinen Prise! Salz abschmecken.
Nehmt nicht zuviel Salz, denn die Klößchen sind auch salzig!
Jetzt nehmt ihr euch die rohen Würstchen und drückt ein wenig vom Wurstbrät heraus. Dreht es zu einer Kugel und legt es in die Soße. Das macht ihr, bis ihr nur noch die leeren Wurstpellen übrig habt (die ihr natürlich bitte im Restmüll versenkt. Nicht im Biomüll, das lockt sonst Ratten und anderes Getier an)
Die 'Fleischbällchen' in der Tomatensoße garziehen lassen. Das dauert nochmals ca 10 Minuten.
In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen - und schon ist alles fertig.
Urteil der Familie:
Mann 2
Kind 1 2
Kind 2 3 (das nächste Mal machst du sie bitte ohne die Würstchen, mit echten Fleischklößchen...)
Alles Liebe
Petra
