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Mittwoch, 31. Oktober 2012

Süßes oder Saures!




Cremissimo Passion - Ein Versuch


Eigentlich sind wir ja riesen Fans von Ben&Jerry's oder Häagen Dazs Eiscreme - aber da die für meine Begriffe unglaublich teuer sind, wollte ich die Kids heute mit der nicht ganz so teuren Cremissimo Passion Eiscreme belohnen.

Nicht dass die zwei es verdient hätten... 'Mama, du glaubst doch nicht, dass Oma oder Uroma unser Kinderzimmer sehen wollen!'
Äh, doch... glaub ich schon... denn zumindest die Uroma war noch nie hier, seit wir vor 7 Jahren hergezogen sind und sie möchte sicherlich alles sehen.
Na zumindest sieht es jetzt 'nur' noch nach Überfall aus und nicht mehr nach Bombenanschlag.

Aber zurück zum Eis.
Die beiden durften sich die Sorten selbst aussuchen. Thorben wollte Crème Brulee, Angi lieber Apple Crumble.





Beide Sorten hab ich kurz vor dem Portionieren aus dem Eisschrank geholt und ein wenig antauen lassen. Wäre aber glaube ich gar nicht notwendig gewesen, denn sie gingen problemlos aus der Verpackung.

Jetzt zu meinem Urteil: Ich finde dieses Eis definitiv auch überteuert! Es ist ziemlich süß und man merkt kaum einen Unterschied zum 'normalen' Cremissimo - außer dass zumindest im Apple Crumble Stückchen enthalten sind. Die Crème Brulee ist obendrein bitter, der Karamell also verbrannt.
Ich werd das sicher nie wieder kaufen. Dann lieber etwas länger ohne Eis und anschließend dafür ein 'Gutes' ;)


Montag, 29. Oktober 2012

Rezept zur Dessertcreme


Ich fang mal mit der Grundcreme an:

Vanillecreme 

300 ml Milch
1 Prise Salz
1/2 Vanilleschote, aufgeschlitzt
2 Eigelb
75 g Zucker
3 Blatt Gelatine, kalt eingeweicht
250 g Sahne, steif geschlagen


Milch mit Salz und Vanilleschote erhitzen - nicht kochen lassen - und ca 5 Minuten ziehen lassen.
In einem zweiten Topf Eigelb und Zucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Unter Rühren nach und nach die Milch dazu gießen und bei mäßiger Hitze cremig abschlagen (Vorsicht, dass es nicht zu heiß wird, sonst gerinnt das Ei und wird klumpig).
Die Vanilleschote herausnehmen, die Gelatine gut ausdrücken und mit dem Schneebesen unter die heiße Creme rühren und auflösen.
Das ganze im kalten Wasserbad rasch abkühlen und ab und zu umrühren.
Sobald die Creme beginnt fest zu werden, die steif geschlagene Sahne unterziehen und die Creme in eine kalt ausgespülte Form oder in Portionsförmchen geben.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Jetzt für die Varianten:

Für die Nusskrokant-Version, habe ich die heiße Creme auf zwei Schüsseln aufgeteilt und in einen Teil etwa 100 g ganz fein zerstoßenes Nusskrokant gemischt. Kann man selbst machen oder auch einfach gekauftes nehmen.


Nusskrokant:

20 g Butter
2 EL Zucker
100 g Mandelblättchen oder gehackte Nüsse

In einem Pfännchen Butter und Zucker erhitzen, die Mandeln oder Nüsse dazugeben und unter Rühren hellbraun karamellisieren lassen. Auf einer geölten Marmorplatte (oder einem geölten Backblech) auskühlen lassen und zerkleinern, z.B. indem man es in eine Plastiktüte gibt und mit dem Nudelholz zersplittert oder man gibt es in einen Blitzhacker.


Die Schokoladen-Version der Creme bekommt ihr, wenn ihr statt der Vanilleschote 100 g gute Schokolade (besser Zartbitter als Vollmilch) in der heißen Milch auflöst.
Ich hab für die Schichtcreme nur die halbe Menge gemacht.

Feine, dreischichtige Dessertcreme


So als kleiner Montagsstarter will ich mal allen den Mund wässrig machen.
Die hier hatten wir Freitag, als die Gäste da waren, als Nachtisch:



Die erste Schicht sieht man etwas schlecht, das war Nusskrokant, aber sie ist nur einen Hauch dunkler als die klassische Vanille und unten war dann Schokolade.


Wenn das Rezept gewünscht wird - einfach in den Kommentar schreiben. Ich weiß ja nicht, obs euch überhaupt interessieren würde ;)

Samstag, 27. Oktober 2012

Kuschelpaket-Giveaway von Liebesbotschaft

Wem es im Oktober zu kalt und düster ist und wer deshalb ganz ganz dringend einen Schatzersatz braucht, der sollte unbedingt an diesem Giveaway teilnehmen:


Das Kuschelpaket stammt von Augenwiese und wird uns von Liebesbotschaft zur Verfügung gestellt.
Alle weiteren Infos findet ihr auch dort auf dem Blog.

Mir persönlich gefällt von Augenwiese vor allem dieses Geschenktütenset. Das könnte ich ganz wunderbar für meine Kleinigkeiten brauchen.




Verspäteter Freitagsfüller

Ich hatte gestern keine Zeit, deshalb kommt er erst heute. Ist aber ausgefüllt, als wäre es gestern geschrieben ;)


1. An manchen Tagen sollte man einfach im Bett bleiben.
2. Sean Connery war mein liebster Darsteller für James Bond.
3. Gestern wollte der Nebel gar nicht abziehen.
4. Mit einer guten Tasse Tee und einem Buch war es trotzdem so richtig gemütlich.
5. Am 31 Oktober klingelt es bestimmt wieder an der Haustüre.
6. Ich möchte nach London und zwar so schnell wie möglich.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf liebe Gäste, morgen habe ich mit meiner Tochter einen Mädelsabend geplant und Sonntag möchte ich in den Tiergarten!


Infos und Regeln zum Freitagsfüller gibt es hier.


Mittwoch, 24. Oktober 2012

Schon 20 Mitleser!

Das freut mich so!
Lange Zeit war ein richtiger Stillstand. Zugegeben, so interessant ist mein Blog nicht und ich poste wohl auch viel zu selten, aber ich gebe mir Mühe, das zu ändern.

So langsam sollte ich mir wohl auch Gedanken machen für ein kleines Giveaway... vielleicht zum 40. oder 50. Leser? Nur was käme am Besten an? Was genähtes? Was gebasteltes? Oder vielleicht eins meiner Bücher - selbstverständlich signiert. Eh klar.
Ideen, Vorschläge oder Wünsche nehm ich gern entgegen ;)

Aber jetzt erst einmal ein Foto.
Meine kleine Maus hat sich schrecklich beschwert: MAMA! Was hast du denn mit dem Bild angestellt von mir und der Mütze? Das sieht ja total doof aus mit dem schwarzen Balken! Hast du Angst, ich werd geklaut oder so? Mach das weg!
Ne, also wegmachen kann ich es nicht, denn das Originalbild ohne Balken hab ich nicht mehr (war ich zu schnell mit löschen. Tut mir leid, Kind) Und ja, ich hab echt Angst, dass dir oder deinem Bruder was passiert. Aber wenn du es partout so willst, dass man dich sehen kann... dann vertrau ich eben auf die Bloggergemeinde und werde dich in Zukunft wieder so abbilden, wie du bist.
Also jetzt ein Bild in voller Pracht (naja... so gut das mit einer Handykamera halt geht.)
Entstanden ist es heute Morgen, ehe wir zur Schule aufgebrochen sind.



Samstag, 20. Oktober 2012

Halloween is coming...


Und bei uns sieht es noch gar nicht danach aus - eher nach Bombenangriff oder so ;)

Um das zu ändern, hab ich gestern Vormittag zumindest schonmal einen Türhänger für die Eingangstüre gebastelt.
Als Vorlage dienten mir dabei zwei Stickanleitungen aus einer amerikanischen Kreuzstichzeitschrift (Just CrossStich - Halloween). Sie sind von mir aber ein wenig verändert worden.



but at home it doesn't look like halloween - rather than a bomb attack. ;)

Yesterday, I made a door hanger to chance this. Two designs from the 'Just CrossStich Halloween' Magazine were my reference.



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+




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Freitag, 19. Oktober 2012

Freitagsfüller


Schon oft auf anderen Blogs gesehen - jetzt möchte ich es selbst mal probieren.
Und los gehts:


1. Ach du je, schon so lange nicht mehr gebloggt, da kommt mir der Freitagsfüller grade recht.

2. Was ich beim U-Bahnfahren und auch sonst in der Öffentlichkeit vermisse, ist ein gewisses Niveau.

3. Nebeneinkünfte sind heutzutage fast schon zwingend notwendig.

4. Mit Kind rechtzeitig aus dem Haus zu kommen ist vielleicht doch möglich.

5. Aufpassen, was man sagt, wenn das Töchterlein mit dem falschen Fuß zuerst aufgestanden ist (Oh, das gibt wieder Ärger... Mama, du bist peinlich! ;) Brauchst es ja nicht zu lesen, Schatz.)

6. Ich hab schon zwei Weihnachtsgeschenke.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf meinen Mann, morgen habe ich nichts geplant und Sonntag möchte ich ausschlafen!


Eigentlich ganz witzig, diese Fragen zu beantworten, leider klappt es bei mir nicht, die Antworten fett zu schreiben, also eben farbig.
Regeln und aktuelle Fragen bekommt ihr hier.


Mittwoch, 3. Oktober 2012

Meine erste Häkelmütze / my first crochet cap


Nein, nicht für mich, sondern für meine Maus.
Das, was es im Laden so zu kaufen gab, hat ihr nicht wirklich gefallen, also habe ich mich mal an einer Mütze versucht.
Sie ist gar nicht schwer zu häkeln und auch an einem Abend zu schaffen. Zwar noch ein wenig groß, aber sie würde sie gegen nichts eintauschen wollen.

Die Wolle ist aus 50% Polyacryl, 25% Schurwolle und 25% Alpaka, also auch schön warm. Jetzt kann die kalte Jahreszeit kommen.




Not for my own but for my little sweetheart.
She didn't find anything in the shops, so I tried to made one myself.
It wasn't too difficult to crochet and I only need one evening. It's a bit too large, but she won't change it for another, because she simply loves it!

The wool is 50% acrylic, 25% virgin wool and 25% alpaca - that's perfect for the cold season.